البيتزا الايطاليه

من طرف ليالي الثلاثاء يناير 22, 2008 5:24 am

السلام عليكم ورحمة الله وبراكاته
أهلاً ومرحباً بكم

أتمنى أن تعجبكم هادي الأكلة
ومن يصوت لى سوف أمنحه هديه وهي:

الإبتسامات الثلاثة

المقادير

1000 جم دقيق
100 جم سمن
50 جم زيت
100 جم زبدة
100 جم سكر بوده
50 جم خميرة
3 بيضة
ماء للعجن
25 جم ملح
طريقة التحضير

يضاف جميع المقادير ماعدا الدقيق ويخلط المقادير كلها حتى يصبح الخليط متجانس ثم يضاف الدقيق ويعجن وتترك لمدة ربع ساعة تقريبا

ملحوظة هامة

---------------
هذة الكمية من العجين تقسم الى 12 قطعة ويفرد فى صوانى مقاس 24 سم

تانى بيتزا دى تالت مره
البيتزا دى ملها معاكى كده
وشكرا ليكى

من طرف ليالي الثلاثاء يناير 22, 2008 12:24 pm

اصل انا بحب البيتزا موووووووووووووووووووووت
ههههههههههههههههههههههههههههه

من طرف امل الحياة الجمعة فبراير 15, 2008 2:11 pm

تسلم ايديك
انا هقولك على بيتزا سهل جدا
جريبه وهتدعى ليه
المقادير
2كوب دقيق
ثلث كوب زيت
خميرة بيرة
كوب سف اب
ملح
كمون
الطريقه
نسيل الخميرة بعض من السكر
نضع الدقيق على الملح على الكمون
ثم الخميرة السيله
ثم تعجن بالسف اب
وترك تخمر
ثم تدهن الصنيه بالزيت وتفرد العجينه بيه وترك تخمر مرة ثانيه

الحشو عبارة عن جبنه رومى مبشورة
صلصه طماطم
زنون اسود واخضر منزوع البذو
شرائح فلفل اخضر
ويدهن الاول الصلصه
ثم توضع الجبنه المبشورة
ثم نرص الحلقات الفلفل
ثم الزيتون
توضع فى الفرن

بالهنا والشفا لم تجربه هتدعى ليه